piątek, 25 kwietnia 2014

Na słodki koniec tygodnia - rolada serowa z galaretką

ROLADA SEROWA Z GALARETKĄ

SKŁADNIKI :
CIASTO :
- 0,5 szklanki białek z jajek
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 0,5 szklanki oleju
- 0,5 szklanki cukru
- 3 łyżeczki cukru waniliowego
- 0,25 szklanki mleka
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
MASA :
- 500 g sera twarogowego
- 0,5 szklanki śmietanki 30%
- 2 opakowania galaretki
- 2 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki cukru pudru 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
Do miski wlewamy białka i dodajemy sól, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy - miksujemy do uzyskania sztywnej piany, po czym stopniowo dodajemy mleko, olej i mąkę tortową - miksując, do uzyskania jednolitego ciasta, które następnie wylewamy na dużą blachę (można ją wcześniej posmarować masłem i posypać bułką tartą).


Ciasto pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180'C. Następnie wykładamy na wilgotną ścierkę i zwijamy w rulon - zostawiamy do wystygnięcia i zabieramy się za masę serową.

Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki wrzącej wody, wylewamy na płaski talerz. Gdy stężeje, kroimy ją na wąskie, długie paski. Następnie, mieszamy 2 łyżeczki żelatyny z 2 łyżkami zimnej wody - gdy napęcznieje, to wsypujemy galaretkę i dolewamy do niej 1/2 szklanki wrzącej wody - wszystko dokładnie mieszając. Do płynnej galaretki dodajemy ser twarogowy, cukier puder i śmietanki i dokładnie miksujemy.


Gdy ciasto ostygnie, rozwijamy je i wypełniamy masą serową i dodajemy pokrojoną w paski galaretkę. Następnie znów zwijamy i pozostawiamy w zimnym miejscu (np. w lodówce), aby masa stężała.


SMACZNEGO !

7 komentarzy:

  1. bardzo lubię takie słodkości:)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda przepysznie ;)
    http://kosme-teria.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. OMG! Ale bym to teraz zjadła! Kusisz tymi smakołykami :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam....zjadłabym uwielbiam slodkości:)

    OdpowiedzUsuń

Każdy Twój komentarz jest dla mnie bardzo ważny - nawet gdy jest on negatywny. Dajesz mi wtedy motywację do pisania i pracy nad sobą, za co serdecznie Ci dziękuję ♥

Jeśli chcesz porozmawiać, poplotkować lub masz do mnie osobiste pytania - pisz śmiało na chelsea@onet.pl lub poprzez fanpage bloga :)