niedziela, 26 października 2014

Sernik z rodzynkami i czekoladą

Dawno nic nie upiekłam, więc wczoraj postanowiłam nadrobić zaległości. Tym razem zdecydowałam się na sernik - choć to już 3 wersja, która pojawia się na blogu. Wcześniejsze sernik1 & sernik2 sporo różniły się od najnowszego wypieku :)

Sernik z rodzynkami i czekoladą


SKŁADNIKI :

1 kg twarogu
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 kostka margaryny
5 jaj
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
0,5 szklanki mąki tortowej, pszennej
Sernix (można zastąpić kaszą manną)
2 opakowania rodzynek
Bułka tarta
Cynamon
Polewa czekoladowa


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
Oddzielamy białka od żółtek. Następnie do białek dodajemy sól i ubijamy do uzyskania sztywnej piany. W tym czasie rozpuszczamy margarynę. Gdy stanie się płynna, dodajemy do niej żółtka, cukier waniliowy i zwykły cukier, proszek do pieczenia, mąkę oraz Sernix - wszystko dokładnie mieszamy lub miksujemy.


Twaróg mielimy do uzyskania gładkiej masy i łączymy z wcześniej przygotowanym ciastem. Następnie dodajemy rodzynki i ubitą pianę - dokładnie mieszamy i wylewamy na brytfannę, którą wcześniej smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą. Wierzch sernika możemy oprószyć cynamonem.


Piekarnik nagrzewamy do 180'C i pieczemy w nim ciasto przez 55 - 60 minut. Pozostawiamy sernik do wystygnięcia w piekarniku (choć z Sernix'em i tak nie powinien opaść). Jeśli nie przepadacie za cynamonem - wierzch można oblać mleczną czekoladą i posypać rodzynkami :)


SMACZNEGO! :)

8 komentarzy:

  1. pyyycha ciacho!
    jako nastęny wypiek polecam Ci szarlotkę, którą wstawiłam na bloga. jest obłędna!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Widziałam i właśnie miałam ją wczoraj piec, ale jednak mój tż stwierdził, że ma ochotę na sernik :D

      Usuń
  2. Mniami! W przyszły weekend upiekę:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychota, ale ja bym nie dodała dla siebie rodzynek :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie lubię rodzynek w cieśnie ( o dziwo same surowe zjem :P ) także bym ich nie dodawała, ale ta czekolada woła do mnie nawet z rodzynkami :P

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakbym pominęła rodzynki to chętnie bym zjadła sobie ten sernik :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za poświęcony czas i udzielanie się na blogu ♥
Jeśli masz do mnie jakieś osobiste pytanie - pisz śmiało w wiadomości na FanPage'u lub na chelsea@onet.pl :)