W moim mieszkanku w Krakowie nie mam zbytnio warunków i czasu, by stworzyć jakiś deserek. Na obecny weekend postanowiłam jednak odwiedzić rodzinne strony, a ponieważ w domu nudy - zabrałam się za tworzenie czegoś słodkiego :)
Chciałam wypróbować nowy przepis na placek na zimno - zwany 3 BITem - nazwa oczywiście nie wzięła się znikąd, gdyż deser z wyglądu i w smaku przypomina znane ciasteczko :)
Składniki :
- 3 duże paczki herbatników
- Kajmak - masa krówkowa
- 2 budynie śmietankowe
- 0,5 l mleka
- 2 kostki masła
- 2 Śnieżki
- Śmietan-fix
- 250 ml śmietany 30%
- 2 Polewy czekoladowe
Sposób przygotowania :
Na początek proponuję, by przyrządzić 2 śmietankowe budynie - jednak nie z 1 litra mleka, a z 0,5 litra, by masa była dosyć gęsta. Później odstawić je i czekać aż ostygną, a w tym czasie :
Spód brytfanny wykładamy folią aluminiową, a następnie układamy na niej herbatniki. Wszystko pokrywamy masą krówkową. Następnie znów układamy herbatniki.
Teraz, do naszego ostygniętego (zimnego!) budyniu dodajemy 2 kostki masła i wszystko to miksujemy aż do uzyskania jednolitej masy i nakładamy na placka, po czym przykrywamy budyń kolejną warstwą herbatników.
Zabieramy się za bitą śmietanę - miksujemy 2 Śnieżki ze Śmietan-fixem i 250 ml śmietany 30%. Pianę wylewamy na placek i po raz kolejny przykrywamy herbatnikami. Wierzch placka polewamy płynną czekoladą i gotowe!
Całkowity czas przygotowania : ok 1,5 h
Stopień trudności : Bardzo łatwe
Oczywiście, deserek ten najlepiej smakuje na drugi dzień po przyrządzeniu, kiedy to herbatniki stają się miękkie :) Ciekawi mnie, czy próbowałyście kiedyś plackowej wersji 3 BITa? A może natchnęłam Was i zamierzacie go wypróbować?! :)
W każdym razie - SMACZNEGO !
.jpg)
