sobota, 13 września 2014

Słodkie, drożdżowe bułeczki z nadzieniem

Spędzanie czasu w kuchni, gotowanie i pieczenie coraz bardziej mnie wciąga. "Pomysły na ..." podsyła mi mój ukochany, któremu od czasu do czasu zamarzy się coś słodkiego. Na szczęście, poza inspiracjami - zyskuję również pomocnika kuchennego i wszystko idzie sprawnie :)


Drożdżowe bułeczki z nadzieniem


SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWE :

- 0,5 kg mąki pszennej
- 0,5 szklanki mleka
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 kostki margaryny
- 50 g drożdży
- 1 jajko
- 1 żółtko

Nadzienie proponuję skomponować według własnego uznania - ja użyłam :
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- marmolada wieloowocowa
- cynamon


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA : 
Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku (nie gorącym!) i dodajemy do nich łyżkę cukru i mąki. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Jajko z dodatkowym żółtkiem ucieramy z cukrem i dodajemy do drożdży - mieszamy. W tym czasie rozpuszczamy margarynę, a na stolnicę wysypujemy 0,5 kg mąki - do której następnie dodajemy płynną margarynę oraz drożdże. Ciasto wyrabiamy i dzielimy na 12 porcji.


Porcję ciasta rozwałkowujemy i dodajemy nadzienie - w moim przypadku była to marmolada wieloowocowa, cynamon i odrobina posiekanej, gorzkiej czekolady. Następnie, kleimy ciasto i formujemy z niego bułeczkę, którą smarujemy białkiem (dla uzyskania rumianego koloru) i posypujemy gorzką czekoladą.


Tak przygotowane bułeczki pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180'C.


Powiedzenie "Rozeszły się jak ciepłe bułeczki" okazało się być prawdziwe - mimo 12 sporych sztuk, bułeczki nie przetrwały nawet pół dnia, dlatego zabrałam się za upieczenie kolejnej serii - tym razem ze śliwkami z sadu :)


Narobiłam Wam smaku prawda?! :D

19 komentarzy:

  1. mniam... zjadła bym, ja zaraz ide robić palcek maślankowy z borówką również pyszny ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. pysznie wyglądają, nie mam serca do pieczenia.

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak tam musiało pięknie pchnieć. A smakowało nieziemsko zapewne :-).

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale narobiłaś ochoty ;)
    http://kosme-teria.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Ojeju, jakie smakowite! Muszę zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  6. OOOO ! Wygląda przepysznie :)zazdroszcze i idę coś zjeść :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Musze zrobic ;) a smaka owszem narobilas. Dobrze ze bylam w trakcie wcinania paczka ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. pyszności:) muszę wypróbować ten przepis! zapraszam do siebie:) i jeśli to nie problem proszę o kliki pod pierwszym zdjęciem:*
    http://mesmerize87.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. Gdybym tylko nie była na diecie... Pyszności, uwielbiam takie wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. ale.. pychotka.. i ile nadzienia ;-)

    OdpowiedzUsuń

Każdy Twój komentarz jest dla mnie bardzo ważny - nawet gdy jest on negatywny. Dajesz mi wtedy motywację do pisania i pracy nad sobą, za co serdecznie Ci dziękuję ♥

Jeśli chcesz porozmawiać, poplotkować lub masz do mnie osobiste pytania - pisz śmiało na chelsea@onet.pl lub poprzez fanpage bloga :)