środa, 23 marca 2016

Przepis na sernik kokosowo-malinowy z musli, łatwy i bez pieczenia


Wczoraj było słodko, więc dziś też tak będzie! Choć z drobną zmianą - z truskawek na maliny.
Jako że Święta Wielkanocne już tuż tuż - postanowiłam zrobić deserek z moich ulubionych składników, czyli musli, maliny + delikatnie kokosowe nuty, a to wszystko pod postacią sernika, czyli mojego ulubionego "ciasta".


Składniki:

- 250 g twarogu na sernik lub 250 g półtłustego twarożku (który trzeba będzie dodatkowo przemielić)
- 1 opakowanie musli (dowolnego)
- 0,5 szklanki cukru pudru
- około 200 g malin (świeże lub mrożone)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 250 ml śmietanki 30%
- 200 ml mleczka kokosowego
- 4 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżki Sernixa (opcjonalnie)



Sposób przygotowania:

30% śmietankę należy ubić na sztywno, a następnie dodać do niej cukier puder oraz Sernix i zmiksować. W międzyczasie podgrzać wodę do rozpuszczenia żelatyny (4 łyżki wody na 4 łyżeczki żelatyny). Do masy dodać twaróg, sok z cytryny oraz mleczko kokosowe i wymieszać. Płynną, przestudzoną żelatynę wlać do masy i ponownie zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.

Brytfannę lub tortownicę wyłożyć folią i na dno wysypać połowę opakowania musli (moja orkiszowa wersja zawierała rodzynki i jagody Goji):

Na musli delikatnie rozprowadzić mniej więcej połowę masy i posypać malinami:


Dopełnić drugą częścią masy i na wierzch wysypać pozostałą część musli:


Sernik powinien spędzić w lodówce lub innym zimnym miejscu przynajmniej pół dnia. Najlepiej robić go wieczorem i odstawić do schłodzenia na całą noc.


Smacznego! :)


A Wy co szykujecie na Wielkanoc? :)

24 komentarze:

  1. Wygląda cudownie muszę wypróbować ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. U mnie jak się wszyscy rzucili, to w jeden dzień go nie było :D

      Usuń
  3. Bardzo smacznie wygląda, uwielbiam kokos! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mmmm, pycha! :D ja już na święta mam swój typ sernika, ale może kiedy indziej wypróbuję :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja kocham serniki ♥ Jakbyś miała chwilkę, to podeślij przepis na swój ^_^

      Usuń
  5. Ooo super przepis, bardzo chętnie wypróbuję! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam i sernik i kokosa! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też ❤️ a w dodatku maliny i musli - mniam!

      Usuń
  7. Odpowiedzi
    1. Smakuje też mega :D Co prawda już zjedzony - ale przyjeżdżaj, zrobię dla Ciebie :D

      Usuń
  8. Wygląda przepysznie, muszę wypróbować przepis!

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda przepysznie, chętnie wypróbuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam... Wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za poświęcony czas i udzielanie się na blogu ♥
Jeśli masz do mnie jakieś osobiste pytanie - pisz śmiało w wiadomości na FanPage'u lub na chelsea@onet.pl :)